小吃店怎么分辨真假旺铺

创业开店光有技术还不够，找对店铺才是关键，找到一个好的商铺就是成功了40%，剩下的就是你的技术以及你店铺的服务、推广力度。那么究竟选门面需要注意哪些问题呢？西安唯典小吃培训给您今天介绍一下什么是假旺铺。

旺铺顾名思义就是很旺的店铺，一般指街边或者闹市里面客流量多的实体店铺，但有些店虽说旁边人气很旺，但就这家店不行，也就是我们称的之为假旺铺，为了辨别假旺铺，西安唯典小吃培训有以下几个经验：

第一、街道分阴面，阳面

注意观察你也许会发现，一条街，两边的人流不一样，一面客流非常多另一面就没啥人了。

比如一条小吃街，人们从街东头进西边出，那么小吃店选址一定要选东边进的右侧，也就是北方，因为人们习惯靠右行，东边进靠右走到西就出小吃街了，食客是没机会到街的另一侧的，就算有些人会回来，大多也在右边的店铺吃过了。

第二、三步一市

有时候，一条街人气很足，但是，就跨一个小路口或者一个转角，可能就离了20来米，就没人了，这个一定要注意。

第三、观察店铺生意

有些街道，平常看上去人山人海的，但是餐饮店就是没人，这表示这里没有消费需求。

路人并不等于消费者，要分清这条街上的路人是食客还是路过，在没有消费氛围的环境里，他们缺乏消费动力。反之，消费环境浓厚的环境里，很多人就被感染，好像不花点钱就不好意思。比如路过美食一条街，本来不饿也想过个嘴瘾。

通过以上的分析，西安唯典小吃培训中心还是提醒您，看店铺千万不要觉得这条街都是食客，生意肯定都好，还是需要针对您要选择的店铺详细观察一下。

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