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最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃

通常有故事的人喜欢去古镇及小吃街游玩,因为他们念念不忘那里的情怀。

通常有想法的人喜欢去古镇及小吃街经营,因为他们念念不忘那里的客流。

而有故事的地方不止丽江、凤凰。还有许多古村落隐藏在中国的某个角落静静的等待着我们去发现。

最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃


那么,最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃有多少种呢?下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编给您整理一下,不管你是文艺青年还是资深吃货 ,这些小吃都非常适合您去创业经营,肯定会有大把的收入!

最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃


香酥牛肉饼:

香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。

香酥牛肉饼是以牛肉为主要食材,鸡蛋和面粉为辅佐食材制成的一种美食。

香酥牛肉饼是一道陕西小吃,主料有肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水、大葱等。

香酥牛肉饼是西安唯典陕西小吃培训中心师傅培训最多的项目之一,它投资少,一般一个电饼铛就够了,几百元就能搞定全部设备。

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香辣土豆片夹馍:

香辣土豆片夹馍也叫洋芋片夹馍,是西安近年来比较流行的一种小吃。

拿到手里,热乎乎的烧饼,夹上新鲜烫煮、饱蘸辣酱的土豆片、花干,有的店家还给配一筷子生菜,一口咬下去,辣!香!酥!脆!瞬间的感觉顺着舌尖到达喉咙处,咀嚼下咽后,土豆片酥脆的感觉也就尝到了;再咬一口,土豆片跟馍一起直达胃中,汁儿都融进了厚厚的面饼里,馍因汁而酥香,土豆片因馍而醇滑。

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油炸菜夹馍:

这个生意投资比较小,一个小吃车,投资三四千块钱,就能开张做生意了!关键是,成本低廉,利润很客观,一般来说,一个烧饼,就是电烤饼,就是三毛钱的成本,不需要自己做,直接有批发的成品。但是起价是两块钱一个了,素菜一块钱一串,不管是三四片土豆,还是半个青椒,或者是两片生菜叶子,大家都知道,成本是十分低廉的,如果再来个培根,火腿肠,或者是鸡排之类,吃下来一个油炸串串夹馍就得六七块钱的样子!西安唯典陕西小吃培训的师傅告诉我们成本,算上食材,调料,油和人工费用,不超过两块钱!所以一个饼子就有5块钱的纯利润!

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油糕:

油糕是中国北方地区的一种特色的传统小吃,广泛分布于山西,陕西关中地区,河北,北京等地区。是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,油糕吃起来既甜又软绵,陕北民歌《山丹丹花开红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属纯天然绿色食品。

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饸洛:

饸洛有凉的,有热的,凉拌的一般是夏季凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,有时师傅芥末下得狠了一些,一筷子入口,不由浑身一颤,好象七窍六神都通了,是消夏祛暑的好东西。

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烩三鲜:

三鲜煮馍、粉汤羊血、葫芦头泡馍这类小吃味道重、份量足是人们游玩期间补充盐份和能量的最好选择,一碗下肚困顿一直消失。

三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓,馍筋肉香。原料是丸子、发好的面皮、细皮白肉片,加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后,经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好,碗中三鲜颜色鲜亮,高汤色白,香气四溢,所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色,再加上一点辣子,更是五颜六色,分外好看,也颇能引人食欲。

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粉汤羊血:

粉汤羊血是陕西地区传统名吃之一,由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药,故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

据《陕西传统风味小吃》一书描写为:“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩,入口光滑,调料多样,辣香扑鼻,助人食欲,有利消化。”

其实最适合古镇及小吃街经营的陕西小吃有很多很多,来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编先给大家介绍一些,还有许多且听下回分解,

想了解和学习正宗陕西小吃的朋友可以关注微信:18109282056,来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介,感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟,小编以前也有很多文章介绍过各种小吃技术、配方、设备、文化、历史的!


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