欢迎登陆唯典餐饮美食文化!
唯典餐饮美食文化

盘点老陕们的“豪放派”早餐,都适合开早餐店!

对于大多数陕西人来讲,每天叫醒他们的不是闹钟,而是那些香气扑鼻,起晚了就可能吃不到的早餐,没有那些小碗小碟,老陕人早上直接咥的都是大碗,都是硬货。吃着这些美食,心中油然生起一股英雄豪气,唇齿的满足之间,忍不住想起那句:“走向大唐,需要一股浩荡之气。”

QQ浏览器截图20200921150051.jpg

早上一碗胡辣汤是很多陕西人的最爱,大街小巷都有胡辣汤馆子,各具特色。大清早赶着去自己心仪的馆子吃碗“胡辣汤”,一整天都美滋滋的。想换换口味,没问题,陕西人的早餐可多了去了,才不是只能吃胡辣汤呢!有时也会喝碗豆浆,吃份烫嘴的生煎或者刚摊出来的蛋饼……不要说一周不重样,我们分明可以一年都不重样啊。

肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤培训

肉丸胡辣汤是西安一直流传的特色小吃,“牛羊骨熬汤,汤里加入浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜,勾芡而成。丸子有牛肉香,菜品丰富,入口麻为先,辣为辅,麻麻辣辣,香味浓郁,浓稠度刚刚好。吃的时候无论是配着白吉馍还是别的啥夹馍,再来上一勺油泼辣子,一口汤一口馍,这是陕西人清晨最盛大也最简单的幸福。也是所有不在故乡的西安人,魂牵梦绕的那一碗。

腊牛肉夹馍

腊牛肉夹馍培训

和肉丸胡辣汤一起吃,就是要豪情对豪情,在陕西,有一种肉夹馍叫腊牛肉夹馍,和肉丸胡辣汤简直是黄金组合,没有之一。想当年,落难的慈禧太后闻到腊牛肉的香味后,也顾不得一路风尘仆仆,驻足品尝。正宗的腊牛肉夹馍要夹二两肉,馍要撑得鼓鼓囊囊,才对得起百年老店和清早来排大队的吃货们。中午基本就会给你挂起“对不起,卖完了!”的傲娇牌子!

油茶麻花

油茶麻花培训

四处有油茶,各地有麻花,但把两个捏合在一起的,似乎只有在陕西能够看到。将麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。小时候喝油茶是有风箱小锅的地摊,一碗碗油香气、葱花、姜沫味十足,掰上个饼泡里面,就是幸福的早餐。可惜这种摊已寻不到,现在只有回民的油茶麻花才能吃到以前的老味道。

豆浆油条

豆浆油条培训

就像歌词里唱的:“我知道你和我就像是豆浆油条,要一起吃下去味道才会是最好,豆浆离不开油条,让我爱你爱到老。”油条和豆浆就是一对经典的黄金搭档。(豆浆油条火遍大江南北,JJ歌词里这么唱,相必很喜欢吃~)外酥里嫩的油条,外表金灿灿的,光是看上去就让人口水直流,把还有余温的油条揪成段泡到豆浆里,咬一下豆浆在口中蔓延。吃下去的不止是食物,也是一种情怀。

甑糕

甑糕培训

说起甑糕,是很多陕西人童年最美好的回忆了。傲娇的甑糕只有趁热才好吃,大早上街头巷尾远远看到一个三轮,拉着一口大锅,上面还盖着厚厚的棉被,一掀开米香和枣香就扑鼻而来~热气腾腾的甑糕,入口香甜软糯。里面的料也很足,糯米、大枣、大芸豆、花生和葡萄干。这些配料都很甜,可吃起来一点儿也不腻。

笼笼肉夹馍

笼笼肉夹馍培训

陕西人似乎特别擅长跟“馍”有关的一切,笼笼肉必须要上好的五花肉,而他浓烈的香气则要来源于蒸肉的米粉,有了它才有了麻、辣、鲜、香的特点。笼笼肉虽香,红花却要绿叶衬,吃的时候,须与荷叶饼配合在一起,一口下去,肉香四溢,满口灿烂,回味无穷,好像一早上的好心情都能在这一块饼上得到保障。

包子稀饭

包子稀饭培训

香喷喷的包子加热腾腾的稀饭,如果可以,再配上一小盘咸菜,这绝对是小时候最爱也最常见的早餐搭配。包子和稀饭的选择性也很多,豆沙包、酸菜包、大肉包和八宝粥、黑米粥、南瓜粥可以随意搭配,方便且养胃,简直是早餐法宝,怎么吃也不会腻。

牛肉饼

牛肉饼培训

牛肉饼也叫“千层牛肉饼”,有一千多年历史,西安街头巷尾还会挂着“宫廷牛肉饼”的牌子。据说唐太宗李世民在长安城内微服私访时候突然闻到一阵肉香,原来是大家在排牛肉饼的长队。唐太宗对这个小小的金黄色圆形肉饼起了兴趣,屈尊和大伙儿一起排队,买到后不顾颜面当街大吃起来,果然是饼香肉嫩!回到皇宫依然念念不忘,于是慢慢就成了宫廷御点。牛肉饼色泽金黄,表皮酥脆触牙即碎,面香十足,肉嫩,油香味加上麻麻的葱花牛肉,上班路就已经经不住诱惑,赶紧来一个捧着吃起来。

杂肝汤

杂肝汤培训

这是个不折不扣的重口味早点,但也符合咱老陕的口味。杂肝汤一般拿不上桌面,老陕不会特地请好友去吃,但却是精品。还可以配个馍,顶饱。

丸子粉丝汤

丸子粉丝汤培训

很多人问西安唯典小吃培训中心的小编,你们陕西人早上就吃凉皮肉夹馍吗?作为陕西美食的经典搭配,我们早晨一般不会这么吃,但是如果有一碗热腾腾的丸子粉丝汤搭配,那就是早上的高级待遇啦。早上喝点汤,才能咥得下硬货,而且丸子粉丝汤鲜美,丸子轻盈美味的,不会让人起腻。咥上一顿美包包。

水盆羊肉

水盆羊肉培训

还有人这样问:“你们陕西人是不是一大早就吃羊肉泡馍啊?”对不起,我们陕西人真没这么大胃口。先别说羊肉泡馍光是你自己把馍掰成小米粒大小要花多长时间,那馍泡开了吃完了那种满足感,你这一早上只能昏睡过去了........如果想早上就来一碗原始的性情味道,那水盆羊肉就是不二之选。碗大汤宽,配上白吉馍,可以把馍泡入汤中,连吃带喝,也可以一口汤一口馍,就着羊肉汤,吃的你汗流浃背,大呼畅快!这一整天的心思也跟着豁然开朗了起来!

煎饼果子

煎饼果子培训

街边,常有推着小车的煎饼果子摊。一勺面糊,轻轻的在热铁盘上转均匀,打上一个鸡蛋,成型时翻面,涂抹辣椒酱、甜面酱,配上生菜、土豆丝、红萝卜丝、火腿肠、香菜等。关键还有那个脆脆的果子,实在是美味,学生时代每天早上必须排队去吃的早点啊!

豆腐脑

豆腐脑培训

口感细腻、营养丰富的豆腐脑也是西安人早饭的一大选择,配上一笼小笼包,吃罢,才有力气上班。

在西安,可供选择的早点实在是太多了!在西安,能够选择开早餐店的特色小吃也太多了,说到这儿,看看您想开一家什么样的早餐店,如果想学习什么技术,可以联系西安唯典小吃培训中心,24小时咨询电话及微信:13319209066

肉丸胡辣汤培训,腊牛肉夹馍培训,油茶麻花培训,豆浆油条培训,甑糕培训,笼笼肉夹馍培训,包子稀饭培训,牛肉饼培训,杂肝汤培训,丸子粉丝汤培训,水盆羊肉培训,煎饼果子培训,豆腐脑培训,早餐店技术培训,怎么开家早餐店,早餐店怎么搭配产品,开早餐店在哪学习技术,可以培训早餐技术的学校,哪能教早餐技术,西安早餐培训学校,陕西早餐培训学校,西安培训早餐学校,早餐店怎么开,怎么经营早餐店,陕西早餐培训学校,西安早餐培训班,早餐店培训学校,想开早餐店在哪学习技术,早餐店免费加盟,西安早餐学校技术,怎么开好一家早餐店.


我要学技术(留言后专人第一时间快速对接)

已有累计 6800+ 企业及个人通过我们培训开始了创业项目
热门项目
  • 1粉汤羊血-旅游景点学校门口热门好项目641
    粉汤羊血-旅游景点学校门口热门好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 2凉皮-全国热门小吃中的佼佼者567
    凉皮-全国热门小吃中的佼佼者
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 3蒜沾面、蘸水面创业致富好项目667
    蒜沾面、蘸水面创业致富好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 4刀削面适宜南北的创业项目556
    刀削面适宜南北的创业项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 5腊汁肉揪面片西安以外少见的创业好项目667
    腊汁肉揪面片西安以外少见的创业好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 6宫廷香酥牛肉饼,千元创业好项目!581
    宫廷香酥牛肉饼,千元创业好项目!
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
    • 创业学院
    • 项目选择
    • 店面选址
    网站首页 | 美食杂谈|烹饪技巧|走街串巷|创业学院|经营管理|热门项目|小吃培训|新闻中心|网站导航|联系我们|网站地图