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摆摊卖米皮,做米皮要哪些工具、开米皮店需要什么工具和设备?

天府之国最早指的是陕西关中地区,当年八水绕长安,因为水量丰沛陕西关中也广种大米,秦始皇在位时,有一年关中地区大旱,关中地区八水渭、泾、沣、涝、潏、滈、浐、灞都快干了,农民没有水种稻谷,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易收获的稻谷,碾出的大米质量太差,无法向皇帝纳贡,农民们深恐惹欺君之罪。当时有位农民李十二,将新打下的大米用水拌湿之后,碾成米粉,和成糊状,然后倾倒在甑篦上蒸熟,切成条状,名为大米面皮子。

米皮培训

大家尝后,个个称奇。李十二带着米皮和纳贡的人来到咸阳,将面皮殷勤奉上,跪请万岁试尝。皇帝尝米皮,美味可口,备加赞赏,并令今后秦渡镇的贡物只献大米面皮子,不献大米。后来,李十二在某一年的正月二十三去世,西安南郊秦镇一带的人们为纪念他,家家户户都在这天蒸大米面皮子吃,以纪念这位有功于人民的人,这种米皮一直延续,成了西安户县秦镇驰名的小吃,这种米皮也称秦镇米皮、凉米皮。

切秦镇米皮

米皮具有酸、辣、筋、爽、凉,等口味,吃起来别有一番风味,现在米皮慢慢的走出西安,发展到全国各地,米皮非常适合小本创业,也是西安唯典小吃培训中心培训最多的项目,秦镇米皮具有投资少,易操作等特点,如果您想参加米皮培训,学习米皮技术,可以联系西安唯典小吃培训中心,24小时咨询电话及微信:18109282056,下面西安唯典小吃培训中心的小编给大家介绍一下做米皮需要什么设备和工具。

做米皮的灶和锅

米皮培训设备--猛火灶、大锅

猛火灶可以烧煤、烧气、烧电,要买带鼓风机的,这样火力大,锅一般的铁锅就可以,但需要锅盖密封好,不然米皮熟不了

蒸米皮的篦子

米皮培训--篦子

蒸米皮要用篦子,凉皮是锣锣、汉中热米皮用蒸笼,锅都一样的,蒸米皮的篦子上要铺上笼布

米皮磨浆机

米皮培训--磨浆机

把做米皮的大米泡一夜用磨浆机磨成米浆,放在篦子上蒸熟

米皮磨浆桶

米皮培训--不锈钢筒

不锈钢筒要焊一节水管,装上龙头,磨浆时使用会更方便

大刀米皮

米皮培训--大刀

大刀是切米皮用的,这个西安唯典小吃培训中心就不多说了

做米皮粉碎机

米皮培训--磨粉机

可以把到西安唯典小吃培训中心学习到米皮辣椒油的香料粉碎用

米皮油温计

米皮培训--油温计

油温计有针式、玻璃、电子,都可以用,建议新手买一个

米皮盆

米皮培训--不锈钢盆

放米浆用的,建议多备几个

米皮托盘

米皮培训--不锈钢托盘

切好的米皮放在里面保存,也可以多备两个,也不贵

米皮锅

米皮培训--小炒锅

烧油、做辣椒油都能用,做餐饮的这个锅是离不开的

米皮辣椒油

米皮培训--大碗

放辣椒油、调料水、配菜等,四个就可以了

培训米皮技术

西安唯典小吃培训中心位于陕西省西安市莲湖区大庆路玉林佳苑,主要是培训各种陕西小吃技术的,像凉皮培训、米皮培训、热米皮培训、擀面皮培训、烙面皮培训、麻酱酿皮培训、彩色果蔬凉皮培训、黑米皮培训、黑擀面皮培训、裹凉皮培训都是我们师傅拿手的项目,如果您想学习各种陕西小吃、凉皮、肉夹馍等技术,可以联系西安唯典小吃培训中心,24小时咨询电话及微信:18109282056

米皮肉夹馍

本文关键词:开米皮店需要准备什么,切米皮的专用工具,做米皮的设备工具,制作米皮的工具叫什么,做米皮需要什么机器,卖米皮的所需要的工具,制作米皮的全套工具,做米皮的工具图片,米皮工具在哪里才能买到,自己做米皮用的工具,做米皮用的工具在哪买,卖米皮需要什么工具,做米皮用的全套工具,做米皮的工具叫什么,蒸米皮用什么工具,蒸最好蒸米皮的工具哪里有卖?


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