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陕西特色小吃——王二传统肉夹馍

来过西安的朋友肯定见过王二传统肉夹馍的店面,其实在全国很多城市都有王二肉夹馍的店面,王二传统肉夹馍其实并不传统,因为这种肉夹馍是王二的老板王先生自创的,除了王二,全国各地并无分号哟!

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

王二传统肉夹馍

王二传统肉夹馍发源于陕西渭南,八十年代初老板就开始做肉夹馍了,最初经营的是老潼关肉夹馍,因为老潼关肉夹馍有些缺点,后来自己改进成这种特殊的王二传统肉夹馍。

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

王二传统肉夹馍

王二传统肉夹馍的馍非常有特色,他集合了陕西膜汁肉夹馍和老潼关肉夹馍的优点,有潼关肉夹馍干、脆、酥、香的特色,但是不掉渣。

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

王二八宝辣子夹馍

王二八宝辣子夹馍也是特色之一哟

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

王二秘制擀面皮

擀面皮主要的是辣椒油的味道,这也是王二秘制擀面皮的重中之重。

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

王二酸辣粉

冬天吃凉皮肉夹馍有点凉,配上王二酸辣粉就不一样了哟。

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

实木桌椅

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

店内全景

陕西特色小吃之——王二传统肉夹馍

想了解和学习正宗陕西小吃的朋友可以关注微信:18109282056,来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介,感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟,小编以前也有很多文章介绍过各种小吃技术、配方、设备、文化、历史的!


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