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南方人吃面和北方人吃面有什么区别

说到南方和北方首先想到的就是饮食的差异,都知道南方人喜欢吃米饭较多,儿我们北方则是以面为主,当然还是有很多人也是喜欢吃米。即使很喜欢吃米,偶尔也还是会怀念面条的味道。

说到面,这就是南方北方最大的差异了吧,特别是南方人和北方人吃面条的时候,种类可不是一般的不一样。下面来自西安唯典小吃培训中心的小编给大家介绍一下。


蓝关老号面条圆碗 无价格1.jpg

北方人一般都是手擀面,烩面,面条都是那种特别宽的,尤其会面最为吃香。最关键的就是煮的时候,煮的时间长也不会烂,而且吃面的时候必须有辣椒才能吃的有味儿。

蓝关老号面条圆碗 无价格2.jpg

南方人就大不一样了,南方人多数的口味都比较的清淡,所以即使偶尔吃一顿面条也看不到有辣椒,种类还是非常的多,面条拌一拌就是南方人经常吃的零食,好多的食材在一起拌一拌就可以吃了。

蓝关老号面条圆碗 无价格3.jpg

清汤煮面也是南方常见的吃法,这样做出来的面也是非常的好吃,记得去年6月份也正是夏季我还特意观察了一下,还真的是这样,夏天这样吃的人最多。重要的是清汤面省时,省事,省钱,几块钱就能做出一大碗清汤面。

蓝关老号面条圆碗 无价格11.jpg

不过南方海鲜多,有些人就喜欢煮面的时候再加点海鲜,最后在放辣椒,用他们的话说:这样吃起来非常香~每个地方有每个地方的吃法,也有每个人的口味 ,这点差距也不算是什么差距,你们觉得是这样吗?

想了解和学习面食技术及各种小吃的朋友可以关注小编微信:18109282056,来自西安唯典陕西小吃培训的小编会不定期的发表一些陕西传统小吃的做法技巧或者简介,感兴趣的朋友可以联系西安唯典学小吃哟,小编以前也有很多文章介绍过各种小吃技术、配方、设备、文化、历史的!



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