盘点陕西肉夹馍您知道几种呢

陕西人甚至中国人，没有不知道(http://www.yespx.com)肉夹馍的，但是陕西有多少种类肉夹馍呢，估计知道的就不多了。对于这种中国人的汉堡，有多少人能全面了解呢，来自西安唯典小吃培训中心的小编作为一个吃遍陕西的人，一个肉夹馍的爱好者，整理如下，一俟读者。

肉夹馍卡通人物

陕西肉夹馍第一种--腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍

这是一种常见的肉夹馍，也是众多老陕经常接触的。既有品牌的老袁家、关中王记，更有街头巷尾的夹馍店，因为太经常，所以不需多言。

陕西肉夹馍第二种--腊牛肉夹馍

腊牛肉夹馍

这个主要是以清真为主，主要集中在西安，以李氏家族为知名，包括李老大、李老三一直到李老六（反正李家老几全用上了，也不知道是不是一个妈生的），分布在西安东南西北中各个方向，各个生意火爆，每天都排队购买者络绎不绝。据说，其老父亲每天亲自熬肉，具有神秘配方。

陕西肉夹馍第三种--岐山臊子肉夹馍

岐山臊子肉夹馍

这个主要是在宝鸡东府一带，目前也进入了西安市场，与岐山臊子面搭配，原料以大肉为主，包含了很多配料，酸辣为主，津津有味，说白了也就是岐山臊子面的肉用馍夹上吃。

陕西肉夹馍第四种--东坡肉夹馍

东坡肉夹馍

这种肉夹馍一般很少人知道，他产自三原，以三角锅盔夹白条冷肉为主，吃起来一般，据说是国民党元老、著名书法家于右任当年喜欢的。

陕西肉夹馍第五种--猪头肉夹馍

猪头肉夹馍

这个在延安比较知名，以南关肉夹馍最为知名，主要是百吉饼夹猪头肉，其中猪头肉用大蒜、葱等凉拌，加起来吃着，很有感觉。

陕西肉夹馍第六种--酱羊肉夹馍

酱羊肉夹馍

渭北一带比较有名的酱羊肉夹馍。 一般出现在水盆泡馍店里，酱羊肉配辣椒（也有人叫老虎菜，辣椒洋葱等切碎，调成凉菜），夹在比常规烧饼大一倍的烧饼中，咬一口肉汁烂流，满嘴回香。

陕西肉夹馍第六种--老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍

产自陕西潼关县，现在很有名气、大江南北都有卖的，仅次于腊汁肉夹馍了。

肉夹馍人物

西安唯典小吃培训中心的小编有些图片是在网上找的，如果不对请大家见谅了。除了这么几种比较代表性的以外，近几年陕西还出现了一些其他区域的肉夹馍，增加了陕西肉夹馍的种类，包括： 来自河北的驴肉火烧，也是驴肉夹馍；据说来自南方的鱼肉夹馍；鸭肉夹馍、陇西腊肉夹馍等（小编在陇西当兵时吃过，一辆小车里面放着半匹猪，看着都流油，夹在切开的锅盔里太美味了）。 当然，也许还有其他种类的，那就等诸多朋友都提出来，完善陕西肉夹馍种类吧。

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