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70、80的回忆:小时候吃的那些野果,你有吃过几种呢?

上天在创造大美山川水脉的同时,也赐下无数的野花野果来点缀。其中一些美味的果子,贯穿着60后、70后、80后乡下孩子的成长回忆。在小时候的农村,水果太少吃不大起,但大自然给我们补偿不少,一年四季,春华秋实,小伙伴总能找到大自然的恩赐。现在身处钢筋水泥的丛林中,水果已是日常物,但那味却不是小时候摘采野果可比。

70、80的回忆:小时候吃的那些野果,你有吃过几种呢?


在农村长大的娃才知道农村到底有多少好吃的野果子,尤其是在山野里各种好吃的真的是摘不完,只是现在随着环境的变化和森林的破坏,导致很多也果子也越来越少,现在想想真的是吃过很幸福了!

拐枣:

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拐枣这种植物在每年5月份的时候还会开出绿黄色的小花,非常的秀气。这种花也是有香气的,而且在那个时候,还会引来很多的蜜蜂和蝴蝶,非常的热闹,我们叫它拐枣是因为他在10月份的时候能结出果子,我们其实是喊这种果子叫拐枣,那整棵树木就叫做拐枣树了。拐枣如果长熟了之后的话是可以直接使用的。

野柿子:

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野柿子植株比较矮小,可以当作盆景,成熟的果实是金灿灿的,软软的,很香甜,没熟的是很苦涩的。植株很难找到了,花卉市场的野柿子到是常见。

松果:

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农村我们可以看到大棵大棵的松树的松果,松果掉了一地,我们都是拿来玩的,也不知道里面的松子可以吃,小的时候总是很疑惑,松鼠抱着松果在那不知道啃什么,慢慢长大的才知道里面还有松子吃,不过松子比较难扒,反正我是不怎么吃,都是买现成的,不过真的吃完心疼,不过油油的,很好吃,在干货里面最喜欢的就是松子了。

野猕猴桃:

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野生猕猴桃(我们那里叫羊桃),大山里面的野果,熟透了超级好吃,童年的记忆

野枣:

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野枣,比人工栽培的枣子小,有的是圆的,有的是椭圆的,圆的很甜。生长的山坡上,田边。

土香蕉:

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土香蕉,说到香蕉,我知道的就有天宝蕉、米蕉,这是水果市场上常见到的,还有一种是野香蕉,野外的香蕉,也叫土香蕉,因为在八月成熟开裂,所以也叫八月,八月炸,果味香甜,是无污染的绿色食品。八月炸,通常长在山地、灌木丛中,平常很不起眼,只有到成熟期的时候才会显得颜色鲜艳,艳压四方。从前,温饱是个问题的年代,八月炸是自然的恩赐,现在八月炸,作为野果子,并没有多受欢迎,懂它的人越来越少,毕竟现在物产丰富,选择太多,不过,在医学上,八月炸有一定的功用,比如疏肝益肾,健脾和胃,对癌症有预防和治疗的作用。

茶耳:

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我们这里的方言把他也叫做“狗耳朵”。这个是我们这里的油茶树上长的一种叶茶包。等到它长出来的时候,也就预示着茶树将要开花了。大约是在清明前后就能吃到这种“狗耳朵”。这种茶包有白色的还有一些稍微带点红色。那时候经常和一些小朋友到山上去采摘这些“狗耳朵”来吃, ,印象比较深的就是那种白色的,味道相当独特。

笼果:

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别称灯笼草、挂金灯、红灯笼、锦灯笼、酸浆,果实可以生食,又可制成饮料。宿存花萼可药用,有清热解毒之功效,治咳嗽咽喉肿痛.嗓子发炎最佳。也治疗糖尿病。果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。

五味子:

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每当放暑假的时候五味子就成熟了,那时候常常和小伙伴们一起上山挖些野生药材卖钱,顺便就会寻找这种山中美味。五味子产量很高,一架藤可以长很多,能摘一大袋子。味道酸甜可口,吃了以后助消化,越吃越饿。

棠梨:

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果实不大,和小时候玩的珠珠差不多大,没熟的时候有点涩,熟了的时候未到还是不错的

盐苏子:

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听到这个名估计很多朋友都醉了,其实这个学名我也不知叫什么,记得小时在山上或河边常长有这种野种,长在树头上细细一大扎,好多一种虫子在上面飞来飞去,其果上有一层白色的盐,吃起来酸咸,口水都流了!

三月泡:

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三月泡也叫山莓,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。相信不少人有见过,不过吃过的人不多。

虎杖:

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虎杖,农村通俗称它为酸筒杆,为多年生草本植物。乡下的小河岸边或者山沟里阴湿的地方都有。食用部分是它的茎,呈圆柱形,一节一节的,表皮上有暗红色或者紫色的小斑点。成熟以后,吃起来汁比较多,但是味道稍有点酸,多半是腌着吃。

桃金娘:

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多尼,这是福建的叫法,多尼很好吃,香香甜甜的,学名叫做桃金娘。你吃过吗?如果没吃过的话,那就把它想象成黑红色没有籽的葡萄吧。以前上山时候经常去吃,再小的时候,每到下山,父母也会给年幼的我带回来一些。如今即便是山里的孩子,也被教育的不能随便吃山里的果子了,怕有毒。

金樱子:

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在山野里还有一种比较常吃的小果子叫金樱子。这种小果子也是在秋天成熟的,但是要小心一下有刺,而且这种小果子要用刀把它抛开了才能吃。这种小果子还可以用来泡酒喝,对人的身体是特别好的。

茶包:

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小时候通常去山上的时候,还会遇到另一种美食,那就是茶包也叫“茶波波”。记得小时候为了到树上去摘这种茶包。差一点把树枝都给踩折了, ,因此还受到家长的一顿斥责。但是还是抵挡不住要去采摘的诱惑。

来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编上面介绍的这几种,不知道你都吃过没有?你的家乡有什么特色的小野果子呢?如果在你的记忆里边,也有一些你忘不掉的,属于你们家乡的味道。那么可以跟大家分享一下。

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