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西府宝鸡的十碗小吃

宝鸡古称“陈仓”、“雍城”,誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡,宝鸡历史悠久,是宝学(宝鸡之学)所在地,有2700余年建城史,出土了晚清四大国宝(毛公鼎、大盂鼎、散氏盘、虢季子白盘)及陈仓石鼓、何尊、逨盘、铜浮屠等文物,存有西府社火、凤翔木版年画、泥塑等中华工艺。

西府宝鸡的十碗小吃

宝鸡

宝鸡-西府,自古这里就是政治经济文化中心.西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。

西府宝鸡的十碗小吃

宝鸡

宝鸡美食第一碗,老少皆宜臊子面;   

酸辣薄筋嚼口美,油光五彩都叫谄。   

宝鸡美食第二碗,岐山面皮理当先;   

洗粉过罗出美味,酸醋油辣提味蒜。   

宝鸡美食第三碗,醒软拉细棒棒面;   

巧手婆娘个个会,好吃全在啪啪拌。   

宝鸡美食第四碗,粗粮细作数搅团;   

七十二搅黄金羹,热蘸凉鱼鳖叫唤。   

宝鸡美食第五碗,豆花泡馍最保健;   

白汤雪花红油转,不觉吃了九十年。   

宝鸡美食第六碗,荞面凉粉吃兮谄;   

切块掳条酸辣好,酷暑大夏降燥烦。   

宝鸡美食第七碗,羊肉泡馍味道典;   

肉烂汤浓骨头酥,数九一碗脱毛衫。   

宝鸡美食第八碗,碓窝砸的洋芋粘;   

酸醋辣子油泼蒜,吃的妹子乱跳团。   

宝鸡美食第九碗,文王锅盔一搂圆;   

皮酥里筋香四舍,三天五昼味如先。   

宝鸡美食第十碗,油面茶酥黄金煎;   

外脆里酥百叶层,油了辣婆寿老汉。

西府宝鸡的十碗小吃

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