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生意做遍,不如卖面,一碗面的成本利润是多少

陕西人一直说:“生意做遍,不如卖面” ,那么开一家面馆的成本利润是多少呢?现在在大街小巷中我们都能随处的看见陕西面馆的存在,开面馆是很不错的创业方向,并且也是一个非常赚钱的明智选择。

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开面馆,小本投资就有丰厚利润,餐饮创业开面馆,巨大市场需求量就是赚钱的有力保障,开面馆利润不容小觑,小小面馆蕴含大财富。那么一碗面的成本到底是多少呢?相信各位想要开面馆创业的朋友们,你们一定想知道吧!西安唯典小吃培训的小编今天就给大家一份知识贴,带着大家一起来了解一碗陕西面的成本。

biangbiang面.jpg

biangbiang面:

关中流传:门帘挂个席片子,屋里吃着biangbiang子,可见关中富饶的象征,爱吃不爱穿,biangbiang面放油泼辣子最香,从古到今,面馆到家庭餐桌均放四个小吃碗(盐、辣、醋、酱)。

所以唯典小编首先给大家介绍陕西当地最出名的面,当然就是biangbiang面了,不仅是因为biangbiang面的‘biang’字的奇特写法,也是因为他很代表的陕西人的面食风情,就如同那句老话“油泼辣子biangbiang面”,裤带宽窄的面条拌上油泼辣子和其他配料,那味道,值得每一个食客去回味。

以一碗普通的biangbiang面为例:一碗biangbiang面的成本大约为4元,而这样一碗面在市面上可以卖到12~15甚至某些地方更高,我们只取最低值来讲,每碗面赚8元,一天能卖出100碗(这个是绝对可以达到的)每天就可以赚800元,每个月至少可以赚到24000,去除房租人工等,只卖这一种面月入万元轻飘飘,但您的面馆肯定不会只卖一种面,凉菜和酒水的利润也是在非常丰厚的。

岐山臊子面.jpg

岐山臊子面:

接下来唯典小编给大家介绍岐山臊子面,岐山的臊子面也有两种口味,干拌面和酸汤面,岐山的臊子面历史悠久,从清代始以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而闻名遐迩。岐山臊子面主要用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。自古以来在我省西府一带民间,生日做寿、逢年过节、婚丧嫁娶、接朋待客都要以它款待客人,具有丰富的民俗文化内涵,被誉为“神来之食”。

岐山臊子面选料多样,工艺复杂,但是作为岐山历史传承的特色面食,味道更是十分独特可口,相信一碗地道的臊子面,足以吸引八方食客光顾了。

一碗臊子面。成本在4元左右,可以卖10元甚至更高,一碗面就可以带来6元的收益,每天卖出100碗(绝对可以达到)就能为我们带来600元的利润,一个月下来就是一万八,去除其他费用,我们可以最终获利在12000以上。

油泼面.jpg

油泼面:

油泼面在陕西一般有两种,油泼拉条子和油泼扯面,这都是陕西人最喜欢吃的面食之一。历史悠久,据说已有三千多年历史。陕西油泼面,面长不断,光滑筋韧,酸辣味美,热油浇在面上的那一刻,辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香,香气四溢,浅尝一口,那就是浓浓的陕西味道。

按一天卖100碗计算:每碗最低价位是8元,每碗湿面用4两是标准定量,按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元,100碗面×8元=800毛利润-72元面的成本=728元,再去除每碗佐料和燃料成本1元,728-100=628元净利润×一月30天=18840×一年12个月=226080年利润。

爆肚面.jpg

爆肚面:

西安最为火爆的“爆肚面”:偌大的碗中,用“油爆”过的牛百叶,搭配着干辣椒段做浇头,盖在筋道的面条上,肉多面少,铺了满满一层,这简直就是爆炒牛肚,面条只是顺便加进来的。

用筷子一挑,每一根面条都是油汪汪的,裹着爆肚香汁,香辣!筋道!脆爽!

爆肚面成本在10元左右,可以卖25元甚至更高,可以两个人一起吃,无限续面,一碗面就可以带来15元的收益,每天卖出100碗(绝对可以达到)就能为我们带来1500元的利润,一个月下来就是四万五,去除其他费用,每月轻松挣两三万。

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霸王牛肉面:

霸王牛肉面也是现在比较火的面食,可外卖,可堂食,西安有个叫王菊的把霸王牛肉面做的最好,所以有些人把这个也叫做王菊面,面中有牛肉块、土豆和胡萝卜、西红柿,还有陕西人最爱的油泼辣子。

霸王牛肉面可卖15到18元,成本在8元左右,一碗挣7元,一天卖100碗,每月最少也能挣21000元。

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陕西可不只有biangbiang面岐山臊子面油泼面和现在最火的麻辣爆肚面霸王牛肉面,除此之外还有好几十种面食,这些面食都可以在西安唯典小吃培训学到技术的。

成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。看到这些面食的巨大利润诱惑,大家是不是想学学手艺了呢!

如果您想学习面食技术,开一家属于自己的面馆,欢迎到西安唯典小吃培训中心学习,随到随学,不限时间,老师一对一手把手教学,学员实践上手操作,包教包会,学会为止,终身免费技术升级,西安唯典小吃培训中心24小时咨询电话及微信:13319209066


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