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为什么要在感恩节吃烤火鸡

今天是感恩节,西方传统节日,1941年美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节届时西方国家会放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都吃火鸡呢?

为什么要在感恩节吃烤火鸡

为什么要在感恩节吃烤火鸡

在说为什么要在感恩节吃烤火鸡之前,来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编先说说火鸡吧,谁让咱是吃货呢。

火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

火鸡体型可比家鸡大3-4倍,体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛。

简单介绍完了火鸡,下面我们就讲讲为什么要吃火鸡了。

为什么要在感恩节吃烤火鸡

火鸡

第一种说法:

这要从感恩节的由来说起,1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,乘船远渡重洋,准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天,终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四个星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。

为什么要在感恩节吃烤火鸡

烤火鸡

第二种说法:

在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队(Spanish Armada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。

为什么要在感恩节吃烤火鸡

烤火鸡

中国感恩节的由来 :  

其实中国本来是没有感恩节的,中国的感恩节是从美国引用而来的,国人建议中国也设立一个感恩节,于是,慢慢的中国的感恩节也开始盛行了。

中国虽然没有感恩节,但感恩文化源远流长,内容较西方文化更加丰富。西方的感恩节是起源于对于印第安人的感恩,它很单一,而中国的“感恩节”是既感恩祖先又感恩父母的养育。

中国感恩节的习俗:   

感恩节对于中国的朋友来说,比圣诞节、情人节差的很远,没有太浓厚的气氛。但是这里小编要讲的是这个节日对于家庭来说,特别是有孩子的家庭来说至关重要,在这里可以教授孩子感恩的意识。   

1、感恩食物。在感恩节的当天,可以再孩子吃饭前,要孩子感谢于农民伯伯的辛劳,感谢于食物的珍惜与可贵,通过给孩子讲述感恩节的故事,教育孩子的感恩意识,最少也要从吃的感恩开始。   

2、感恩行动。在感恩节的当天,除了让自己自我感恩意外,还需要让他去帮助别人,在感恩社会的时候,也回报社会。可以参与一些亲子志愿者活动让孩子从小有一种感恩奉献的精神(这里志愿者活动可以联系当地的一些民政机构或者社区服务中心)。

为什么要在感恩节吃烤火鸡

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