欢迎登陆唯典餐饮美食文化!
唯典餐饮美食文化

唯典小吃创业云课堂新上线项目《牛羊肉泡馍》

说到陕西美食,有一种美食你绝对怎么绕也绕不过去,那就是牛羊肉泡馍,西安人老几辈都叫“羊肉泡”“泡馍”,但大家心里都明白,这只是一个叫法而已。从百年老店到大街小巷的泡馍馆,招牌几乎都是“牛羊肉泡馍”,而不是“羊肉泡馍”。虽然这样的做法有偷换概念之嫌,但西安的消费者普遍对其采取了默认的态度,很少有人去追究:你这是羊肉汤泡馍还是牛肉汤泡馍?因而,“牛羊肉泡馍”准确的称谓应该是“牛骨羊骨汤泡馍”。

621840d3e24e3.jpg

西安的牛羊肉泡馍其实是用牛骨、羊骨、牛肉、羊肉一起煮出来的汤,吃泡馍时如果您只给老板说:“一碗泡馍”那么端上来的肯定是牛肉的,就算您点的是羊肉泡馍而这煮馍的汤也不是像渭北水盆羊肉那样纯的羊汤。不过,“挂羊头卖牛肉”是西北泡馍行业的“潜规则”,就连久负盛名的西安“烤羊肉串”,其实也是“烤牛肉串”。

60e29106e6b41.jpg

羊肉泡馍香味扑鼻,牛肉泡馍口感醇厚,再配上泡馍专属的糖蒜和辣子,最后再要一小碗汤润润喉,真的是撩咋咧!

60e290fa89e9e.jpg

主要食材:

牛骨、羊骨、牛肉、羊肉、各种香料

主要设备:

铝制大汤锅、炒勺、猛火灶

60e290e1212b1 (1).jpg

现在牛羊肉泡馍技术在西安唯典小吃创业云课堂上线了,想学习技术的朋友可以联系西安唯典小吃培训的小编,目前200多种特色小吃全部学会,仅需要1980元。

西安唯典小吃培训24小时咨询电话及微信:18109282056

或者在微信搜索微信订阅号:xawdyke


我要学技术(留言后专人第一时间快速对接)

已有累计 6800+ 企业及个人通过我们培训开始了创业项目
热门项目
  • 1粉汤羊血-旅游景点学校门口热门好项目1911
    粉汤羊血-旅游景点学校门口热门好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 2凉皮-全国热门小吃中的佼佼者1554
    凉皮-全国热门小吃中的佼佼者
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 3蒜沾面、蘸水面创业致富好项目1831
    蒜沾面、蘸水面创业致富好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 4刀削面适宜南北的创业项目1566
    刀削面适宜南北的创业项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 5腊汁肉揪面片西安以外少见的创业好项目1805
    腊汁肉揪面片西安以外少见的创业好项目
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
  • 6宫廷香酥牛肉饼,千元创业好项目!1600
    宫廷香酥牛肉饼,千元创业好项目!
    投资额:千元创业
    热度:
    查看详情>>
    • 创业学院
    • 项目选择
    • 店面选址
    网站首页 | 美食杂谈|烹饪技巧|走街串巷|创业学院|经营管理|热门项目|小吃培训|新闻中心|网站导航|联系我们|网站地图