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农村有句俗语“桌上不摆三盘菜”是什么意思?

记得来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编小时候,每逢家里有客人来访,爷爷就会说“桌上莫摆三盘菜,六人莫坐乌龟席”,那时候年龄小并不清楚这是什么意思,随着慢慢长大,也慢慢了解了这些酒桌上的规矩,才意识到这句话实际上说的正是酒桌礼仪文化的传统。

在城市里,也许随着快速的发展,人们的生活节奏非常快,有些老传统早就淡薄的很了,但在农村很多老传统和文化继承保留的非常好。

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“桌上不摆三盘菜”这句话是非常有讲究的,我奶奶前段时间过世,坟前摆放的祭品是三个盘一排,三个碗一排,上香用的是三根香一插,可见“三”这个数字表达的是对死者的祭奠。过几天就是小年祭灶神的日子,一般我妈妈拜奉灶王爷,也都是会摆三个盘的祭品,上三根香。所以“三”在农村传统文化里,其实表达的含义就是对死者的祭奠和对神仙的供奉。

而且村里信奉好事成双,“三”作为一个单位数,一般招待客人,以及吃饭也都不会做三盘菜上桌,至少也会四菜一汤或者两菜搞定。

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另外和“桌上不摆三盘菜”相对应的一句俗话是“六人莫坐乌龟席”。

酒桌上的传统文化讲究身份尊贵座次不同,就像职场上开会的时候,领导坐哪,经理坐哪,主管坐哪,都有一定的规矩。

在传统的酒桌上同样有这样或那样的规矩,虽然现在这些酒桌规矩已经很淡薄了,但在广大农村还是很讲究这些的。比如我们家坐主席位的一般是爷爷,主席位可以直接看到门口动态,在古代是对尊贵之人的尊敬,因为这个位置可以第一时间看到危险与否,然后再根据辈分依次而坐。

但在酒桌上如果出现6个席位,一般最忌讳的是桌子前后各一个座位,左右两个座位,看起来就像一个乌龟的形状一样,因此称为“乌龟席”,若家中有客人,主家摆出这样的席位,那么对客人来说是非常不尊重的。

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