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筷子用什么材质的好 你家筷子存放的正确吗?

筷子是我们吃饭用的必需品。现在超市里的筷子各种各样,外表也越来越亮丽,从外表到材质,都让人挑花了眼。然而,到底什么样材质的筷子是最好的呢?如何挑选筷子?怎样保养筷子?来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编下面就给大家介绍一下吧。

筷子用什么材质的好?

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一、竹筷

竹筷大致分为两种:不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹,是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅,碳化竹的颜色较深。

优点:竹筷环保安全,天然无毒,是很多家庭的首选,尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点,不容易发霉变质,能够长期使用。


缺点:由于竹子的材质外皮和内部差异较大 ,一旦竹筷放入消毒碗柜,就会出现弯曲变形的现象。

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二、木筷

优点:木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。

缺点:木筷比其它材质的筷子更容易受到污染,也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒,就易引起肠道传染病。

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三、金属筷

金属筷子通常是不锈钢材质的。

优点:不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。

缺点

1、导热性差。容易发生烫伤。

2、不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。

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四、密胺筷

密胺筷是由密胺树脂粉加热加压压制成型。

优点:密胺筷安全卫生,无毒无味,不易破碎,耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性,耐温性能好,导热性低,即使装盛热的物品,也可以轻松握持。

缺点

1、由于密胺塑料分子结构的特殊性,高温炙烤下会出现开裂现象。

2、由于密胺粉的价格较高,有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产,而用脲醛制造的餐具,对人体是有害的。

注意事项

1、选购时检查器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦是否有褪色等现象。

2、密胺餐具不能用钢丝球洗涮,这样会把餐具表面的光泽度涮掉,也会留下很多划痕,所以不建议用钢丝球涮,如果是特别难洗的污垢建议拿洗洁精水浸泡一下,再拿刷碗布洗刷即可。

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五、银质筷

优点:银质筷对人体无害,银能起到杀菌作用,银在水中可形成带正电荷的银离子,这些银离子能将细菌吸附其上,令细菌赖以呼吸的酶失去作用,使细菌无法生存。银是重金属,照理说对人有害,可是银是很稳定的,溶于水的银离子也是极其微量的,所以不必担心对人体有危害,尽可以放心的使用!


缺点:价格昂贵。

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各种材质筷子详解:

1、彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多变,但恰恰是这些美丽的筷子,是最不建议大家日常生活中使用的。因为涂料中的重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。

2、竹筷子

在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。

3、木制筷子

其实木筷子和竹筷子也都是把不多的,也很安全,但是选购木筷子也要有区别,应该选择本色的原木色筷子,因为选择经过加工的漂亮的木筷子,筷子上的烤漆或者其它不明的物质,很容易通过食物进入身体。

4、塑料筷子

塑料筷子颜色鲜艳,造型独特,很多年轻人和孩子们都非常喜欢塑料筷子,而且花花绿绿的筷子也让我们能够很轻松的区别主人和客人的筷子,放在筷子盒里也感觉非常的好看,但是塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形,熔化,产生对身体有害的物质。


5、不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子

近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子;有着中国味道的陶瓷筷子,银质的筷子,这些筷子看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。

怎样保养筷子

在生活中很多的人对于保养筷子不是很了解,只知道换新的。我们再来看看怎样保养筷子,尽可能的延长筷子的使用寿命。

首先,一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话,容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明,将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是通过家庭传播的,筷子就是重要的传播介质之一。因此,家里的筷子最好做到专人专用。

其次,清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知,这样筷子上很容易滋生细菌,并随食物进入人体,危害人的健康。正确的洗法应该是:用洗洁精仔细搓洗筷子,沥干水后,再放进筷子筒。而且,筷子筒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒。

再次,筷子要勤更换。在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌。因此,筷子最好每半年就更换一次。

最后,筷子保养的一部分归功于筷笼,筷笼也要经常清洗哦。

结语:筷子虽小但带来的健康问题却是不可忽视的。选好一双筷子避免健康受损,反之一双材质有害的筷子,则很容易导致人患上各种疾病,因此对于筷子的选择我们一定要重视哦。

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