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在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

餐馆的选址决定餐馆的未来,因为餐馆的消费对象主要是方圆1公里内的人群,要想成功就要保证方圆一公里内的人足够多。而哪里人多呢?商业街、工厂和学校。永香君来分析一下在学校旁边开餐馆需要注意哪些问题。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

在学校旁边开餐馆就要分析学生的特点:

第一,学生的经济来源主要是父母,且每个月的生活费不会过于宽裕,所以有一定的节约意识。

第二,学生普遍爱追逐潮流,喜爱新奇。

第三,食堂的饭菜一般味道都不太好,很多学生会选择在外用餐。

第四,除了上课,很多大学生都比较宅,比较懒,有时为了方便,多花一点钱也无所谓。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

针对第一点

价格要走平民路线。以西安唯典小吃培训中心培训最多的牛肉饼来说,市面上的价位大约在2-3元一个,又便宜又实惠这样既能保证价格对学生的吸引力,也能保证利润。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

针对第二点

要抓住节假日做促销。学生的节日热情比其他人群要高很多,这也有学校放假的原因,不过不论什么原因,学生在节日里的消费能力却是平日的几倍,甚至是几十倍,他们图的是热闹,是氛围,而不是节日打折的实惠。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

针对第三点

选址上要精心,味道上要出众。味道上,不用多说了。目前最佳的选址位置就是在学校和宿舍的结合部,虽然现在很多高校都位于大学城,但是学校与宿舍之间没有实现无缝链接,这中间的空隙就给投资者提供了机会,毕竟对于大学生而言,他们就是两点一线,你只要在这期间插进来就有赚钱机会。另外,老刘指出一定要在学生的返回宿舍的路上开店,这样顾客消费的可能性更高,毕竟在上学的路上,学生因为赶着上学消费几率不高。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

针对第四点

店里可以提供特有服务。比如买奶茶可以低价买一份糕点,一杯奶茶加上一份糕点,符合现在大学生吃早点的习惯。再比如,购买唯典培训的凉皮肉夹馍快餐可以送一小瓶可乐,学生吃完还有喝的,这样学生不论是为了方便,还是为了实惠都会来店里消费。再比如,如果店面稍大,可以为学生提供快递代收服务,学生来取快递时可能会消费。

在学校旁边开餐馆不容忽视的问题

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