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陕西小吃的热量有多少

在西安唯典小吃培训的小编介绍热量以前,首先普及几个知识点(敲黑板):

一公斤脂肪约等于7700卡路里

跑步一小时约消耗600大卡(记住是跑步一小时,不是健身房自拍一小时)

一个正常男娃一天需要:1600大卡

一个正常女娃一天需要:1200大卡

超过摄取而没有消耗掉,胖呗

超过摄取但消耗掉了:不胖不瘦

超过摄取并且消耗掉更多:哼!瘦呗。

QQ浏览器截图20210701104804.jpg

肉夹馍

肉夹馍主要在于烙的馍馍,馍是将上好的面粉揉成饼形状,放在铁挡板里烤,烤成型之后就放在炉膛里烤,过一会翻一下,直至金黄。将烤好的饼一分为二切开,给里面夹上卤好的肉灌点汤汁,别提有多香了~

肉夹馍(每100g)热量:228大卡

101--腊汁肉夹馍.jpg

凉皮

陕西以面食闻名,凉皮更是个中翘楚。对陕西人来说,凉皮是一种基于地域特色的改造食物,夏能解暑,冬可保温,尤其是在夏季烈日炎炎的关中平原,没有比凉皮更清爽的食物了。酸开胃,辣提香,又无热气叨扰,介于正餐和小吃之间,解馋和充饥一气呵成。

凉皮(每100g)热量:117大卡

201--陕西凉皮3.jpg

米皮

米皮是起源于陕西西安的一种小吃,以籼米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种美食。米皮本身色白如雪,光润如脂,再配上佐料蔬菜、豆芽、辣椒油、香醋,回味无穷,别有风味,秦镇米皮显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。

米皮(每100g)热量:133大卡

202--秦镇米皮20171024.jpg

擀面皮

擀面皮也是凉皮的一种,它是从唐代冷淘面演变而来,有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口等特点。擀面皮顾名思义,就是先擀成面皮(现在可以用压面机压),然后放在锅上蒸,蒸熟的面皮要比凉皮宽一点厚一点,但还吃法却大同小异,没有什么区别。但是擀面皮吃起来有筋道,韧性也高,口感会有点硬,不过,吃起来很过瘾。

擀面皮(每100g)热量:224大卡

204--岐山擀面皮.jpg

砂锅 

陕味砂锅主要是砂锅米线、粉带、刀削面、方便面等。肉夹馍、凉皮、砂锅、酸辣粉搭配号称陕西套餐,陕西人吃砂锅一般和饼类搭配。

砂锅 (每100g)热量:146大卡

402--砂锅米线.png

酸辣粉

酸辣粉起源于四川 ,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉 (每100g)热量:98大卡

403--酸辣粉.png

香酥牛肉饼

宫廷香酥牛肉饼也叫油糊璇,它的魅力就在“香酥”这两个字上,其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成,经过煎制后外层酥脆,内馅鲜嫩多汁,裹馅料的面皮的厚度是作品成败的关键,面皮越薄,越能煎出酥脆的效果,当然卷制的难度也越大。宫廷香酥牛肉饼外皮焦脆,内在柔软,正宗的香酥牛肉饼两层面皮很薄,均匀不能漏馅面皮薄如纸,刚出锅的牛肉饼真是好闻好看又好吃!

香酥牛肉饼(每100g)热量:207大卡

油糊璇.jpg

甑糕

枣香十足,糕体湿润,入口又软又糯,是西安甑糕无可比拟的一大特征。比粽子更软糯,比糯米饭更香甜细腻,作为早餐和晚餐都是很不错的选择,给生活加点甜,别有一番滋味。甑糕相传几百年前由陕西传入,由于红枣和糯米营养丰富,滋补强身,因而甑糕受到各阶层消费者的好评。当年冯玉祥将军把“西安甑糕”誉为“平民阶层的燕菜”。

甑糕(每100g)热量:159大卡

甑糕.jpg

牛羊肉泡馍

“西安人的城墙下是西安人的火车,西安人不管到哪都不能不吃泡馍”一首《西安人的歌》唱出了地地道道西安人对泡馍的爱。牛羊肉泡馍也是西安的一个标签,西安人一般直称其为“泡馍”,好的泡馍肉烂汤浓,料味醇厚,绵韧适口,吃时配上糖蒜,解腻爽口,是西安人最爱的正餐。友情提醒想吃正宗的泡馍,一定要自己亲手掰馍。

羊肉泡馍(每100g)热量:225大卡

牛羊肉泡馍.jpg

裤带面

裤带面是陕西八大怪之一,其称“面条长得像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样,既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里,再配一碗配好的汁,蘸着吃。不说面有多好吃,就吃面这个体验也别有一番风味,要是筷子用得不好的人,就更有趣啦!

裤带面(每100g)热量:341大卡

裤带面.jpg

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