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发糕培训

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发糕培训项目介绍

发糕广泛漫衍北方与南边宽大地域,是的汉族传统美食。以糯米或者面粉蒸煮制成,其味清香,是一种普通化的饼类食品。西安唯典陕西小吃培训中心发糕培训,经长期钻研不断创新,拥有独特的配方和配比。发糕培训,哪里有发糕培训,西安唯典18年小吃培训经验,值得信赖。

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关于发糕的来历,有一段有趣的传说:据说有一天,一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时,不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟,眼看酒糟流进米粉中,小媳妇急得直想哭,可是她不敢声张,怕遭到公婆的责骂,只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用,这一笼糕蒸得特别松软可口,还有一股微微的酒香。于是,大名鼎鼎的发糕就流传开来,这也是一个美丽的错误吧。

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西安唯典发糕配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。来西安唯典学习发糕技术,无论是初学者还是技术升级,都能学到满意的技术,专业白案老师一对一指导教学,无论时间长短学会为止,真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

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